Микрозелень
Микрозелень – это всходы растений, которые употребляют в пищу на стадии 2 – 3 листочков. На этом этапе в зелени содержится максимальное количество витаминов и других полезных для организма веществ. Такой продукт укрепляет иммунитет, повышает уровень гемоглобина, выводит токсины, нормализует обмен веществ, укрепляет нервную систему, оказывает омолаживающий эффект и улучшает состояние кожи.
Вырастить семена микрозелени не сложно:
• Замочите семена в воде на 8 ч. После этого хорошенько промойте их, чтобы в дальнейшем не образовывалась плесень.
• На дно контейнера высыпьте землю, и равномерно распределите ее по поверхности. Вместо грунта можно использовать марлю, сложенную в 5-6 слоев.
• Высыпьте сверху семена, равномерно распределите их по поверхности, чтобы все семечки получали кислород слегка опрысните питьевой, например, родниковой водой, не из-под крана.
• Прикройте сверху пленкой (с дырочками, чтобы попадал кислород) или тарелкой, для создания парникового эффекта.
• Как только вы заметили первые росточки, поместите контейнеры в светлое и проветриваемое место. Не забывайте периодически опрыскивать их водой. Готовая микрозелень хранится в холодильнике в течение 1 недели. Можно выращивать таким образом что угодно: зелень, салаты, пряные травы, злаковые культуры, лук, свеклу и капусту.
